＜お店情報は食べログより抜粋＞【porte coffee】住所：岡山県岡山市中区浜3-11-7 カルチェWe 105TEL：086-238-3410営業時間：10:00～20:00定休日：毎週月曜日＋不定休＜コロンビア オポラパ コロナ 中深煎り＞
家の近所ということで、度々寄らせていただいているporte coffeeさん。
焙煎機導入されたということで、レビューさせていただきます！
…普段仲良くおしゃべりしているだけに、変に緊張するｗ
【購入した豆】＜コロンビア オポラパ コロナ 中深煎り＞
・中細挽き、湯温ちょい高めでエアロプレス・ステンレスフィルタとネルドリップで抽出。
グラス系の印象のあるアロマ、柔らかな苦味が主体になりながら、
後味にほのかな酸味と渋み。この味は…
「緑茶っぽいな。」
和菓子との相性が良さそうだなと思いました。
＜エチオピア イルガチェフェ コサ ハニー シティロースト＞
・ちょっと粒の大きさのばらつきが目立つ感じですかね・・・
・中細挽きより少し細かめ、湯温中くらい、エアロプレス（ステンレスフィルタ）で抽出。
フレグランス、アロマに爽やかな柑橘感があります。
イルガチェフェはティーライクな特徴がありますが、こちらは比較的しっかり苦味と
コーヒー感を感じるローストになっていました。
・グラインドをより細かめにすると、少しスパイスっぽさと渋みが出るような印象。
これもこれで面白い風味でした(*´з`)～♪
＜エルサルバドル サンタリタ ナチュラル？ ハイロースト＞
・中細挽きより少し細かめ、湯温高め、ハリオ式ペーパードリップで抽出。
お湯を注いですぐのフレグランスには、ほんのりスモークっぽさも感じましたが、
アロマにはさほど感じません。口に含むとフローラル系の甘い香り、
後からカラメルが追いかけてきます。苦味は強くありませんが、
余韻はじんわりと長続きします。家飲みにはちょっと物足りないですが、
タンブラーに入れて職場に持ち込み、カフェタイムに飲むコーヒーとしては
十分美味しかったです！(#^^#)
・中細挽きより少し細かめ、湯温気持ち高め、エアロプレス（ステンレスフィルタ）で抽出。
ペーパードリップでは抑えられていたフローラル、カラメルっぽさのある香り、
コクの裏にある酸味がしっかり出てきて、個性とともにバランスの良さを味わえます。
＜コロンビア スウィート＆フラワーズ シティロースト＞
・ドライの状態では、煎り豆の良い香りと共にほんのり甘いフレグランス。
・中細挽き、湯温中くらい、エアロプレス（ステンレスフィルタ）で抽出。
ふたを開けたての蜂蜜のような濃厚な甘い香りと、
草っ原に咲いている花のような、すごく華やかではないけど、ほのかな花の香り。
味の方も、苦味より甘味が前面に出て飲み易く、
「映画なんか見ながら、ダラダラと（たくさん）コーヒーを飲んで過ごしたいな」
ってな気分のときなんかに向いてるんじゃないかと思います。
＜タンザニア ミヨンボファクトリーAA フレンチロースト＞
・購入日朝にローストされたということで、2日ほど冷蔵保存しました。
さすがに見た目のオイル感（？）は分かりませんが、ツヤがあって良い感じですね。
・細挽き、湯温高め、エアロプレス（ステンレスフィルタ）で抽出。
しっかりしたボディ、ほんのりスモーク香。鼻に抜けた後少しだけ
ビターチョコレートのような感じ。
甘味より旨みが前面に出て、苦味をマイルドにしている印象です。
・ネルドリップで淹れると、より苦味がはっきり出て、それでいてスッキリ。
苦いのが欲しい気分（意味深）だったので、気分的にはこちらの方が好みでした。
＜マンデリン＞
・焙煎後1週間経っていましたが、それを正直に教えてくれるのが嬉しいですね！(*´ω｀*)
・薄くオイルを纏った深煎り。ドライの状態で、マンデリンらしい香りの中に
ちょっと甘さがあるような気がしました。
・エアロプレスのステンレスフィルタで入れてみました。湯温高めで淹れても苦味は円やか。
甘みが豊かですごく飲み易い印象です。
湯温を低くすると、旨みとほんのり酸味、若干土っぽい香りがありましたが、
私は嫌いじゃないです(*^^)v
・焙煎後1週間経過という先入観のせいか、香りが少し弱いような気がしなくもない？
って感じでしたけど、十分楽しめました！
＜ケニア＞
・煎りは浅目で、ドライの状態でも（酸味がありそうだな）と分かる感じ。
・実際に酸味は結構強く、生のベリー系という感じ。
ケニアらしく明るい酸味ではありますが、好みは分かれるかもしれません。
・抽出は何種類か試してみて、エアロプレスのステンレスフィルタで
湯温をかなり低めにするのが好きでした。オイルをしっかり出し、
酸味と同時に旨みがよく出るので、円やかになる気がします。
[3回]
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