疲労回復の効果があるビタミンB1をもりもり摂るべく、
豚肉たっぷりの1週間!
<豚肉のレモン醤油焼き>
唾液の分泌を促して食欲増進のレモンとともに、
すっぱおいしい豚肉のソテーです。
<大カブ取ったどー!!>
無駄に逆光効果をつけてみる。。
<肉豆腐、たらこと糸こんの炒め、カブの葉と皮のかきたま汁>
子供の頃から好きだけど、大人になったらもっと大好きな豆腐!
ゆず七味をピリリと利かせた肉豆腐にしていただきます。
かぶは捨てる所がほとんどなく、葉っぱも皮もおいしくいただけます。
大根同様に消化促進効果がありますが、味はカブの方がずっとまろやかなので
大根の辛味が苦手な人はカブおろしにしてみるのも良いですよ。冬の間は安いですし!
こんにゃくは食物繊維豊富で腸を快調にします!
<他人丼、水菜とわかめの塩だれサラダ、大カブとレモンの甘酢漬け>
たまごと豚肉は、他人だけどとっても仲良し(意味深)!
美味しくたんぱく質が摂れて、パワーがみなぎります!
サラダの塩ダレは、ウェイパーとごま油を1:1で混ぜて若干水で溶いたもの(ゆるさはお好みで)。
飲み屋のお通しでよく出る、塩キャベツのタレの味がすごく簡単に再現できますのでお試しあれ。
#レモン汁とか胡椒を入れてもGOODです
わかめは意外と整腸効果がありまして、お腹に優しい食べ物なんですよ。
そしてメインディッシュ(ぇ)は前日から仕込んだ大カブとレモンの甘酢漬け!
食欲増進+消化促進効果で、箸が止まらない美味しさです。
<豚肉のピリ辛ガーリックバター炒め、水菜とツナの炒め、わかめと柚子のお吸い物>
辛さの元はメローハバネロ!う~ん、軽く中毒やなw
<たらことミルクバターのスパゲティ>
おっちゃん、クリーム系のパスタはそろそろアレなんで(何)、
牛乳であっさり仕上げる方が好みです。
<常夜鍋>
「豚肉と野菜を美味しく」といえば、常夜鍋。
”毎日食べても飽きない”というのが名前の由来だそうですが、
さもありなんと思わせるシンプルイズベストな逸品ですね。
具材は豚肉、ほうれん草、平茸。
タレは2種類、左はまいね家でよくやるそうめんつゆのアレンジ版で、
めんつゆ+レモン+メローハバネロ(普段はタバスコ)のピリ辛つゆ、
左はポン酢+ねぎ+柚子皮の和風つゆ。
市場で買ってきた、鉄分たっぷりほうれん草が一瞬で食べきれちゃいますね!w
締めはブログでも何度か登場のトレネッテ。う~ん、ホンマこの子は優秀じゃ!
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