(/・ω・)/ ＜はい！テっクのうち♪
＼(・ω・＼)＜テっクのうち♪
＜なすの鴫焼き、鶏ももの山賊焼き、まいね家キューちゃんwithふき＞
鴫焼き（しぎやき）は、鴨の肉を食べられないお坊さんたちに
ちょっとでも肉を食べた気分を味わわせたいという精進料理。
鴫という鳥の形に似ているなすを、とろりと柔らかく焼いて
味噌、みりんなどで味付けしたものです。
まいね家ではこれでもかというほど大葉をたっぷり入れた味噌を使います。
…その精進料理と鶏の山賊焼きを一皿にするのだから、まいねさんってばお茶目（うぜぇ）☆
毎度恒例のまいね家キューちゃん、今回はふきを一緒に入れてみました。
シャクシャク食感と香りが良く出ててこれまた旨い。
＜納豆オムレツ、ふきとぶ味噌（ふきと豆腐の味噌炒め）、玉ねぎスープ（出来合い）＞
ふきとぶ味噌（まいね命名）は、残り物のふきを豆腐、味噌、かつお節と共に
じっくり練り上げたふき味噌もどきの一品。
ご飯に乗っけて良し、お酒のお供に良しです。
玉ねぎスープは農マルさんで購入した出来合いの物。いつもは控えめな農マルさんが
”現品限り！無くなり次第終了！”とやけに押すので（ｗ）買ってみたけどさもありなん。
とろっとろに煮込まれた丸ごと1個の玉ねぎが入っていて、めちゃウマ！
…ってか、どんだけ大豆好きやねんってメニューですねｗｗ
＜納豆チャーハン、パクチーごぼう餃子のワンプレート（なす鴫もいるよ！）＞
ワンプレートって、手抜きなのにオシャレっぽくていいよねｗ
しっかり炒めておこげたっぷりの納豆チャーハンと、
先日作って冷凍保存していたパクチーごぼう餃子を一皿に盛りました。
ごぼうを冷凍したということで、前と比べるとちょっと食感などは落ちますが、
それでもウマウマでしたよ。
[0回]
PR
