<お店情報は食べログより抜粋>
【empire coffee stand】住所:岡山県岡山市北区奉還町1-12-1電話:086-251-1218営業時間:[月~木・日]10:00~19:00 [金・土]10:00~20:00定休日:火曜日<マンデリン>
元々ある雑貨屋さんの片隅で、というか併設で?
2018年3月にオープンされ、気になっていたコーヒースタンド。
外から見るとテイクアウト専門に見えなくもないですが、店内でいただくこともできます。
最初の一杯はもちろんマンデリンで!w
豆は自家焙煎ではないみたいですが、どこのお店のものかまでは聞きそびれましたorz
抽出はコーノ式ドリッパーでのペーパードリップ。
すごく若い(と思う)マスターですが、ゆっくり丁寧に淹れる姿が好印象です(*´ω`*)
マンデリン独特の香りが良く出ており、深煎りの苦味がしっかり、でもしつこくありません。
ほんの少しだけ舌、喉の奥に刺激を感じるかな?ってところはありますが、
美味しい一杯をいただきました。
コーヒーは美味しかったのですが、緊張のためか?器具を扱う際に音をたてがちなところと、
所謂「若者言葉」を許容できる度量があるかどうかにより、
好みが分かれるタイプの店かもな、という印象でした。
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