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まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

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【料理】まいね家特製スープ七変化

まいね家特製スープ(※1)七変化(※2)

※1 鶏ガラをベースに、昆布、干し椎茸、玉ねぎ、にんじんで出汁をとり、
   濃いめの醤油味で仕上げたスープ。

※2 七つあるとは言ってない。。



<年越しそば>



<お雑煮>



<まぐろづけ丼、蕎麦セット>

蕎麦に丼が付いているから、これは別メニューなんだ。いいね。


<けんちん汁>

長ネギ、金時人参、大根、蓮根、里芋、こんにゃく、鶏もも肉を入れてグツグツ。
お腹の底から温まる~(*´▽`*)

<けんちんうどん>

茹でたうどんにけんちん汁をぶっかけ、焼いた油揚げと温玉を添えて。
温まるどころか暑い!(;´∀`)


<大根と卵のしゃきふわ雑炊>

各種具材の旨みが出て、煮凝り状態にまでなったスープは、
こっくりしつつも、シャキシャキの大根とともにサラサラ~っといける雑炊に。
余すところなく美味しくいただきました!

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。