まいね家特製スープ(※1)七変化(※2)
※1 鶏ガラをベースに、昆布、干し椎茸、玉ねぎ、にんじんで出汁をとり、
濃いめの醤油味で仕上げたスープ。
※2 七つあるとは言ってない。。
<年越しそば>
<お雑煮>
<まぐろづけ丼、蕎麦セット>
蕎麦に丼が付いているから、これは別メニューなんだ。いいね。
<けんちん汁>
長ネギ、金時人参、大根、蓮根、里芋、こんにゃく、鶏もも肉を入れてグツグツ。
お腹の底から温まる~(*´▽`*)
<けんちんうどん>
茹でたうどんにけんちん汁をぶっかけ、焼いた油揚げと温玉を添えて。
温まるどころか暑い!(;´∀`)
<大根と卵のしゃきふわ雑炊>
各種具材の旨みが出て、煮凝り状態にまでなったスープは、
こっくりしつつも、シャキシャキの大根とともにサラサラ~っといける雑炊に。
余すところなく美味しくいただきました!
[1回]
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