まいねじゃ！

＜副菜2種と水菓子（桃）まで用意する有能ニキ！＞





大騒ぎした台風の影響もどうにか落ち着き、じっとり暑い今日この頃。
夏と言えばやっぱりカレーだよねってことで、
鶏レバー、砂肝の2種の”キモ”を使った栄養たっぷりのカレーを作ってみました。
＃レバーのオマケにハツが付いてきたので、実はトリオなのは内緒の話。。

下ごしらえとして、砂肝は鹿の子を入れてきっちり塩こしょうした後、
小麦粉をつけて強火で表面に焼き目を付けておきます。
鶏レバーは下茹でした後細かく叩いて、ガラムマサラやタイムなどのスパイスを加えて
牛乳でのばしたペースト状にして投入します。
具は玉ねぎ、人参にドライトマト。みじん切りのにんにくとしょうがの香りを良く出して、
ルーはバーモントカレーで、あとは普通に作るだけです（ぉ）ｗ

ゴロゴロコリコリ、見た目も食感もパンチの利いた砂肝、
レバーも多少はクセが出てきますが、ガラムマサラや刻み生姜の香りとともに、
後を引く味に仕上がりました。ルーにコクも良く出ますよ！

栄養も満点！身体を温め、血を作る成分がたっぷりですので、
夏の暑さに負けない、熱いパワーが湧いてきますよ　∑ｄ(。-`ω-)＜グッ

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分かるよね（ニッコリ）？

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＜剣客めしファン必携の一冊！＞


剣客商売に出てくるご飯を、和食の料理人が作るという剣客めしファンにはたまらない一冊！
冒頭に出てくる豆茶飯（お茶を使ったそら豆の炊き込みご飯）を見た時点で

（これはたまらぬ・・・）

と、腹の虫が申しておりました（アイツ、直接脳内に！？）。


ただ、しばらくは自分の想像で剣客めしを作ろうと思うので、この本はしばし封印。
”答え合わせ”の楽しみがまた増えました(*´▽｀*)

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＜2種のおひたしと、肉詰め白瓜の中華あんかけ煮定食＞

恒例だよ（威圧）！？

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＜古道具と古雑貨の店　akizu＞
700-0026　岡山市北区奉還町1-5-3
営業時間　12:00～20:00
定休日　第一火曜日

【2015年6月追記　どろぼう風呂敷（ぉ）と、菓子鉢（たぶん…）】

以前から気になっていた唐草文様の風呂敷、3回目の（いいな…）という思いを受けて
購入決定！
あと、ウチにちょうど良いサイズの丼がなかったのでずっと探してたんですが、
この菓子鉢の模様が好きだったのと、ちょい小ぶりなサイズがすごく良かったので
インスピレーション（ウチノドンブリニスルノダー( ΦAΦ)）がビビビっときました。

…どちらもシブカワイイのぅ(*´ω｀*)

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