挽肉とにんにく、しょうがを塩コショウで軽く下味をつけて炒めた物を、
１００ｇずつ小分けにして冷凍して常備菜（ただし時々）にしてるんですが、
今回はそのそぼろを使ったメニューをデデンと載せてみます。
因みに、肉そぼろのレシピは以下のとおり。
簡単に作れて、そのままご飯に乗っけてちょい醤油垂らすもよし、
中華、ミートソースなどいろんな料理にすぐ使えて超便利ですよ！
＜肉そぼろ（１パック分）＞
挽肉１００ｇ
にんにく 一片。すりおろし
しょうが にんにくと同量くらい。すりおろし
塩コショウ 炒め中に味見をしてみて、ちょっと物足りなく感じる程度
＜炒り豆腐＞
家庭にある野菜やキノコを適当に刻んでそぼろ
（写真のでかい丼くらいの量でも、１００ｇあれば十分）とともに炒め、
レンチンで水気を切ってから崩した豆腐を加えて卵でとじます。
味付けは出汁のもとメインで、酒、醤油を少々。
ちんまり作るより大量に作った方がウマいと思うので、
ちょっとやりすぎかな？ってくらい作ってみてね。多分、すぐなくなっちゃうよ？ｗ
温かくても冷たくても美味しいし、ちょっとかつお節なんか乗せるのもオツです。
＜ピーマンボー＞
ピーマンのみの麻婆。肉のうまみとピーマンの苦さが大人の味！
…まぁ見た目がそそらないのは認めるわ。。
＜白菜、もやしと肉そぼろのうま煮、こんにゃくステーキ＞
白菜も目玉飛び出しそうなほど高いのな（憤慨）！！
もやしでかさ増ししつつ、とろっとうまいあんかけ風に。
あ～、ご飯がうまい。怒りとか飛んでくわ～(*´ω｀*)
＜チキンロールの塩シークヮサーだれ＞
最後はプチオサレな感じでチキンロール。
鶏胸肉でそぼろ、下茹でした野菜を包み、ラップでぎゅっと包んで茹ではじめ、
沸騰したら火を止めて蓋をし、余熱で火を通します（放置時間は２時間ほどかな）。
タレはウェイパー、ごま油、肉汁、胡椒とシークヮサーの果汁を合わせたもの。
この塩だれはレモンで何度も作ってきたけど、シークヮサーもすごく良いな！
酸味が穏やかで、柑橘の香りはすごく出てる！
けんちん汁的なものとキムチを添えて…今回も野菜たっぷりじゃ！
…因みにこの後、切り損ねてボロボロになったチキンロールを滅茶苦茶食った。
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