まいねじゃ！

いつも走ってばかりもいられないので、たまにはスピード緩めてスローフード(*'ω'*)

”走った後はご飯が美味しい”＋”精米したてのご飯が美味しい”

この足し算、最強じゃね？（←アホ）と思い、玄米を購入して精米してみることにしました。
＃あ、因みに精米はお店でやってます。

＜記念すべき初回は、朝日米の八分づきにしてみました＞


無農薬、アヒル農法（アヒルに害虫食べてもらう？）によるもので、
ちょっと割高ですがこの見事なお米を見たらもう…ね。

そんなお米での最初の料理がこちら。

＜やさおのとっておきご飯朝食＞

・小松菜と大名揚げの煮びたし
・若竹と昆布の佃煮（つくだに屋さん2号店で購入したもの）
・おからとスナップエンドウのサラダ
おからにだし汁、マヨネーズ、胡椒少々を加えたものに、茹でて水切りした
スナップエンドウを和えるだけ。シャクシャク噛んでいると、
おからにエンドウの甘味が広がって中々旨いです。

肝心のご飯は…とりあえずいつもどおりの水加減で炊いてみたのですが、思っていたより
ちょっと柔らかめになりました。やっぱり市販のものより水分が多いんですかね。
固めに炊くと美味しいらしいので、もうちょっと慣れが必要そうです。
あと、八分づきですが割としっかりぬかの香りがします。
（現代の玄米は食べ易くなってるのかな）
と思うと同時に
（「玄米って美味しくない」という人は逆に、ちゃんとした玄米を食べてたのかな）
と思いましたよ。

まぁ、何じゃーかんじゃー言うてますけど、やっぱり美味しいです。
”ご飯の味”がしっかり感じられますし、何より大粒のお米がピンと立ってる姿が良いですね！

[3回]